酸菜冬笋炒肉丝制作的步骤

1、将猪肉洗净，切成肉丝。

2、酸菜洗净，挤干此肥水分，切成碎。

3、冬笋剥去惹驼外壳，洗净，切成笋丝。

4、炒锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧热。

5、下入姜丝和肉丝菊付央，煸炒至肉丝变色。

6、然后倒入料酒，翻炒均匀。

7、然后下入冬笋丝，小火翻炒1分钟。

8、然后下入酸菜碎，翻炒一下。

9、倒入50ml左右的清水，烧开，盖上盖子小火焖1分钟，确保冬笋煮熟。

10、然后下入1小勺白糖。

11、再下入1小勺盐调味即可