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苋菜汁双色馒头

时间:2024-10-14 16:09:03

1、将主料的白面团材料放入料理盆中

苋菜汁双色馒头

2、用调羹和成絮絮状

苋菜汁双色馒头

3、再揉成光滑面团用,盖膜送至温暖处发酵

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4、将辅料中苋菜汁等材料倒入面包机,启动和面程序

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5、结束,取出苋菜汁面团搓圆后,盖膜送至温度处发酵

苋菜汁双色馒头

6、白面团发酵2倍大时取出

苋菜汁双色馒头

7、排气后再轻柔几下,盖膜再饧发20分钟

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8、此时苋菜汁面团也已发酵好了

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9、同样排气后再轻柔几下,盖膜再饧发20分钟

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10、将饧好的白面团,擀成长方形,表面刷点清水

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11、再将苋菜汁面团也擀成长方形,盖上白面团上

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12、左右卷起后,切大块

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13、放入蒸锅中,温水加盖最后再饧20分钟

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14、饧发好直接开火蒸15分钟

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15、关火后焖2~3分钟,稍后把锅盖先掀小缝后再全打开

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