1、纯牛奶倒入盆里。
2、加入鸡蛋黄和亚麻籽油,充分搅拌均匀,筛入低筋粉搅拌均匀成为蛋黄糊。
3、蛋清放入无油无水的盆里,加入几滴柠檬汁,打发过程中分三次加入白糖,打包到提起打蛋器有稍微弯曲的小尖角。
4、去1/3打发的蛋白,放入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒入剩余的蛋白中,翻拌均匀成为蛋糕糊。
5、烤盘中铺油稀佘扬擗纸,把蛋糕糊倒入抹平,然后撒上海苔肉松和香葱碎,烤箱150度上下火,预热完成后入烤箱烤半个小时。
6、考好以后倒撕掉油纸,把撕掉的油纸再盖上。晾至稍微有点温度时,放在油纸上,涂抹上沙拉酱,撒上肉松。
7、借助擀面杖卷起来。可以放入冰箱冷藏定型,定形后就可以打开切断了,切段享用。
8、切段享用。“归一有机纯牛奶,共度美好西点时光”