1、巧克力和黄油切成小块儿，和细砂糖、牛奶一起倒入盆里
2、隔水加热并不断搅拌，直到黄油和巧克力完全融化，细砂糖溶解，成为液态
3、将鸡蛋打散，待巧克力液稍冷却后分次加入搅拌均匀
4、面粉、可可粉、泡打粉混合过筛加入巧克力混合液里搅拌均匀
5、搅拌均匀后的面糊就是蛋糕面糊了
6、将面糊倒入方形不沾烤盘，180度烤10-12分钟，出炉后放到烤网上冷却待用
7、栗子仁用筛网过筛，可以借助勺背
8、如果嫌过程比较耗时，可以在栗子中加入少许淡奶油用料理机打碎
9、在栗子泥里慢慢加入动物性淡奶油，边加边用打蛋器搅打，直到奶油变得浓滑细腻
10、放凉的蛋糕切成比饭盒稍小的长方形，饭盒里先放一块儿蛋糕片，挤一层栗子奶油馅，盖上第二片蛋糕，再锢妮捃锬挤第二层栗子奶油馅
11、直到最后铺上一层比较厚的栗子奶油馅，放冰箱冷藏
12、吃前筛上可可粉
