1、烩面烩面是河南汉族特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，
2、五香兔肉是姗龃蕺枋河南开封著名的汉族小吃，属于野味。许多外地游客品尝后都会赞不绝口。此菜色泽红亮，肉质软烂，卤制精良，工艺独特，
3、道口烧鸡道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡识鲻夭嗟店所制。道口烧鸡，用多种名贵中药，辅之陈年老汤，
4、逍遥镇胡辣汤胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，
5、濮阳大肉壮馍壮馍，壮者也。有民谚为证“上面烘，下面烧，女人吃了不撒娇，男爷们吃了好杠腰”。
6、花生糕花生糕是河南省开封地区地方传统名特产。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。
