1、普通粥 普通粥制作方法较为简单，主要分为煮粥和焖粥两种。煮粥的方法：米淘洗干净，放在冷水中浸泡5到6个小时，每500克米加水约3000到四千克，再用大火煮至熟透即可；熬粥的方法：将米洗净后加入冷水，再用大火加热至滚开之后立即装入有盖的木桶内盖紧盖焖约两个小时即可，用这种方法做出来的粥味道较香。
2、花色粥 与普通猪相比，花色粥品种繁多，根据所用材料的不同口味，有荤有素，有咸有甜。花色粥的做法也有两种。一种做法是配料与米同时熬煮，但也要注意下料的先后顺序，用此方法制成的粥包括绿豆粥，红小豆粥，豌豆粥，腊八粥等等。另一种做法是煮好的米粥后再放入各种配料，用这种方法制成的粥有一片舟肉丝粥，鱼蛋粥等等。花色猪的名字谁加入配料的不同而有所变化，一般加什么配料就叫什么粥，比如苹果粥，鱼生粥，菠菜粥等等。
