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月饼皮的做法

时间:2024-10-12 02:11:16

1、所有材料混合,温水少量多次加入。看自己面粉吸水性添加。一定带一次性手套!!!

2、分成小面团,我一共分了8个

月饼皮的做法

3、面团按扁,不要按的太薄太大,容易破。大概如图所示

月饼皮的做法

4、放入馅儿料,别放太多,不好包。

月饼皮的做法

5、包的时候,第一次肯定不好合拢。总结经验,最好的方式是,右边面皮盖上馅儿料,左咐搭趔涮边面皮盖上,上边盖上,下边再盖上。

月饼皮的做法

6、再慢慢揉成圆形

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7、放入月饼模具

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8、轻轻压实,出膜,哒哒~不要用力压,怕面皮压在模具上,破了。不要问我怎么知道会破…都是泪

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9、烤箱预热,150度,25-30分钟。看自己烤箱脾气。

10、晾凉包装好。少一个,因为已经被消灭了,哈哈哈。

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11、所有材料一共584大卡,4克碳水。分8个,单个73大卡,单个碳水不到1克。

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