1、作为一名刚毕业入职的员工或者在一个正视的吃饭接待场所,餐桌礼仪一定要重视,他不仅体现了我们的工作素养,更对有利于我们工作的开展。
2、首先,我们一定要明白自己是被请的客人还是请客的主人。作为客人,我们就要以一个客人的身份参加,重要位置留给重要的人,不能和东道主抢位置,一般坐在东道主旁边,并向东道主表示尊重和感谢。如果作为东道主,我们要表现出东道主的热情好客,待客人完全落座后斟茶倒水。
3、其次,在点菜时要根据参加宴会的人数点菜,正式场合低于三人一般为2或者4道菜,不能为一个或者三个,超过三人菜品数量和人数一致或者超出一两个,菜品一般荤素搭配,也要根据客人饮食习惯调整。
4、再次,敬酒时根据先长后幼的顺序,在敬酒过程中,资历,辈分低的酒杯不能超过资历辈分高的客人。茶为七分满,留三分人情,酒为十分满最好,也要根据客人的情况酌情减少。