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红糖花生蛋糕的做法

时间:2025-01-11 23:58:25

1、花生烤箱150度10分钟烤熟

红糖花生蛋糕的做法

2、去皮碾碎

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3、准备两个无水无油的盆,一个倒入酸牛奶120g

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4、加40g植物油手抽搅匀

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5、加蛋黄5枚搅匀

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6、筛入面粉淀粉与泡打粉

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7、拌成蛋黄糊

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8、蛋清加白醋少许,打蛋器1档打起泡

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9、加红沙糖50g

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10、3档打1分钟

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11、再加50g红沙糖打1分钟

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12、第三次加入50g红沙塘打至提起打蛋器蛋清出现勾状

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13、取1/3蛋白霜入蛋黄糊里切拌均匀

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14、再取1/3蛋白霜入蛋黄糊切拌均匀

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15、将剩下的蛋白霜全部倒入蛋黄糊里切拌均匀

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16、倒入蛋糕模1/3撒花生碎,再到1/3再撒花生碎

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17、全到进去,表面撒花生碎,烤箱下火180度5分钟,上下火160度25分钟

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18、烤好的蛋糕连模扣在晾架的油纸上冷却

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19、降低温度后脱模

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20、反过来切食

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