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教你做古早味芋头饼

时间:2024-10-25 07:40:33

1、芋头洗净去皮

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2、切成小块

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3、将约2cm的水放入高压锅,放入芋头,压30分钟

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4、煮沸后,倒出多余的水

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5、用硅胶刮刀或捣碎机趁热捣碎芋头

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6、加白糖。我放了80克。有点甜。如果你喜欢,可以增加10克左右。泥浆太多

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7、继续搅拌,像很细的芋头泥可以用来煮饭或筛分,我没有这样做,因为我喜欢它有点颗粒感

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8、放入一勺猪油,搅拌至猪油融化。猪油可以用植物油、黄油、椰子油等代替,最香

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9、倒入不粘锅中,用小火翻炒,可以加入一些紫薯粉,颜色比较漂亮,没有效果。蒸发掉一部分水,当芋头泥没碰到锅时,把它放在一边用

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10、开始准备饼干。(多准备点,恐怕饼干坏了)我用超市的干货区称斤。我们小时候,这种饼干很好吃。我们可以边做边偷偷吃。我们也可以用美味的早茶饼干。建议使用硬脆饼干,炸后口感更佳。如果我们用早茶饼干,捋杏野卫建议增加饼干的数量,因为它比较小

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11、用硅胶刮刀挖一大块芋头泥,填在饼干上。你喜欢厚度。总之,我又饱又胖

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12、把另一块饼干盖上,按一下

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13、把芝麻放在碗里,把蛋糕卷在芝麻堆里

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14、当当的时候,都卷好了,为什么有的不卷芝麻呢?我没捡,但芝麻不够

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15、用两勺水打鸡蛋

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16、取芋头饼,在蛋液中快速沐浴,轻轻摇匀晾干,放入油锅

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17、中小火在整个过程中,表面颜色变暗,可以取出

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18、油炸的样子

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19、我也用奥利奥。微博上说炸奥利奥很好吃。经过个人测试,童话故事都是骗人的。为什么要炸奥利奥??? 不建议用奥利奥来装芋头泥。偷芋头泥的味道很容易

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