1、第一步:准备材料:5勺面粉,一般的小勺子就行;1盒酸奶(100g);1个鸡蛋;黄油(可不加)
2、第二步:整盒酸奶加入面粉中搅拌,一般30秒即可,形成比较粘稠的糊状(我也尝试过牛奶,但是效果不好,量不好掌握,而且饼偏硬,最后选择的酸奶),如图所示。
3、第三步:鸡蛋打入碗内,搅拌,一般也是30秒,形成淡黄色粘稠的糊状,如图所示。
4、第四步:开中火,上锅,平底锅加入一点油,揺开,如图所示。
5、第五步:等油热的时候,在面糊碗内加入蚕豆大小的植物黄油(不加入也可以,加入后饼会更加松软,适合宝宝),快速搅拌,形成淡黄色粘稠的糊状,如图所示。
6、第六步:当面糊搅拌的均匀的时候,油也热了(七八成热吧,略腾起热气的时候),面糊倒入平底锅,之气苍芰摇动锅子,使面糊均匀铺在锅内。饼略膨胀,鼓起小包的时候,翻面,如图所示。
7、第七步:装饰,关火,出锅、装盘。这个就随意了,我每次都不同,家里有什么材料就放什么,但是要画陲奴颁注意顺序。先放奶酪片、加上番茄酱、巧克力,黄瓜、胡萝卜去皮切片。一般装饰完成就可以出锅了,如果想让奶酪什么的融一点,可以盖上盖子,等一两分钟,再出锅。如图所示。
8、其他装饰参考1:摘果子的小刺猬将鸡蛋饼切成2半,半圆形的饼当刺猬身体,芝士条当刺铺上去,番茄酱当果子,板栗当眼睛,海苔当小腿。
9、其他装饰参考2:微笑的太阳花将芝士条当花瓣铺上,煮鸡蛋当蝴蝶结,番茄酱当眼睛和嘴巴。
10、其他装饰参考3:热情的冰激凌将芝士片铺上,由草什姗拍曾莓味的三角奶酪和番茄酱组成的冰激凌,热情洋溢。相信其他妈妈必然有更好的创意,快来动手给宝宝做来吃吧。