1、将鲜活的鲍鱼放冰水里降温,目的是让鲍鱼处于一种休眠状态,然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内可以保存到第二天吃。
2、鲍鱼最适合的海水盐度是29%-31%,最高不能超过36%,所以需要在清水中加入适量的盐水进行调和。
3、鲜活的鲍鱼单独用保鲜膜封上,外面再封一层锡箔纸,再用保鲜盒封上,放入冰箱冷藏室,这样就可以减少水分流失,保存更久。
1、将鲜活的鲍鱼放冰水里降温,目的是让鲍鱼处于一种休眠状态,然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内可以保存到第二天吃。
2、鲍鱼最适合的海水盐度是29%-31%,最高不能超过36%,所以需要在清水中加入适量的盐水进行调和。
3、鲜活的鲍鱼单独用保鲜膜封上,外面再封一层锡箔纸,再用保鲜盒封上,放入冰箱冷藏室,这样就可以减少水分流失,保存更久。