1、 一、车厘子肉颜色怎样算正常？ 1、正常情况下车厘子咬开后果肉是暗红色的而且这种红还是比较正的颜色，这样情况下的车厘子是可以放心吃的。
2、 2、如果车厘子咬开后果肉部分变成了褐色，而且果肉也变得软踏踏的不适硬的，口感还有苦味，那这种情况的车厘子应该是快要坏掉的，不建议再吃了。
3、 二、判断车厘子好坏？ 1、果梗。新鲜车厘子的果梗比较绿,也比较硬,果梗如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了。
4、 2、表皮光泽。光泽度好的车厘子新鲜,时间越长车厘子越容易失去光泽。同时,果皮表面也不应有褶皱,因为这表示车复厘子有脱水现象,水分不充足。
5、 3、形状。形状规则、果肚饱满圆润、个头大的,整个车厘子呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。
6、 4、果实硬度。硬的车厘子新鲜而且比较脆。