1、将味噌、酱油、味醂、酒、水和蒜末先调和搅拌均匀成酱料。
2、放少量油，鸡肉先煎两面金黄，捞起备用。
3、用余油爆香洋葱。
4、放回鸡肉淋入酱汁翻炒稍收汁，调味。
5、放入荷兰豆翻炒熟。
6、盛盘，美味完成。
