1、准备好饼干部分的材料。
2、黄油室温软化后打至顺滑，加入糖粉打发至蓬松发白。
3、加入蛋黄继续打发至完全融合。
4、过筛低筋面粉和椰蓉搅拌至无颗粒状态。
5、整理成型后用保鲜膜包好冷冻1小时。
6、切片后放入预热180度的烤箱烤制15分钟左右，取出放凉备用。
7、准备好半熟乳酪砖需要的材料。
8、白巧克力隔热水融化，和淡奶油一起倒入锅中小火煮至微开。
9、奶油奶酪软化后加入糖粉搅拌顺滑。
10、少量多次加入酸奶和鸡蛋液拌匀。
11、加入淡奶油继续拌匀。
12、倒入铺好油纸的模具中，再放入装有热水的烤盘。
13、放入预热160度的烤箱烤制40分钟左右，取出晾凉后切块和饼干组装就好啦。
