1、面粉,发酵粉,泡打粉放入盆中
2、缓缓倒入水搅拌成絮状
3、揉成面团,覆盖保鲜膜静置发酵
4、发至两倍大手动揉面排气
5、揉成光滑面团,表面覆盖保鲜膜静置进行二次发酵
6、豆馅是我之前做好的备用(豆馅我发了菜谱可以查一下)
7、再次发至两倍大,手动揉面排气
8、揉成一条平均切成10份
9、取一分揉圆后擀成边缘薄中间后的薄片
10、取两勺豆馅包进去
11、像包包子一样包好
12、收口向下整理好,揉圆,同样的方法做好全部
13、放入预热好的蒸锅
14、全部摆好,筷子蘸色素点一下(此步骤可省略),加盖在预热的蒸锅闷10分钟后开大火
15、开锅后转小火蒸15分钟,关火,闷5分钟后掀盖出锅