1、 其实蜂蜜水的颜色取决于蜂蜜的颜色，若是蜂蜜颜色深一点，蜂蜜水的颜色就会稍微黄一点，蜂蜜颜色浅，犟峄烟锭冲泡出来的蜂蜜水颜色自然就浅一点，像水白蜜颜色清浅，所以水白蜜的蜂蜜水几乎像水一样。不同种类的蜂蜜从颜色到味道都有差异，蜂蜜的颜色主要取决于蜜源植物的种类，蜜蜂采集的蜜源植物众多，采集不同蜜源植物酿造的蜂蜜自然颜色有所不同。
2、 另外矿物质和花粉的含量也会影响蜂蜜的颜色，蜂蜜的颜色区间大致是从水白色到深琥珀色，枣花蜜就是琥珀色，是颜色比较深的一种蜂蜜，因为枣花蜜中含有丰富的矿物质，这些矿物质加深了枣花蜜的颜色，所以枣花蜜冲泡出的蜂蜜水就会稍微深一点。
3、 不过只要是正常经过蜜蜂充分酿造的纯正蜂蜜，不必拘泥于纯正蜂蜜的颜色，蜂蜜的颜色与蜂蜜的质量关系不大，不会影响蜂蜜发挥作用，而且从蜂蜜的外观是无法准确判断蜂蜜的真假的，需要借助科学检测的技术，购买时选择具有权威质量检测认证的优质蜂蜜，这样的蜂蜜冲泡出的蜂蜜水更健康安全。