1、首先:咱先选购一块适合一定人数量适用的豆腐(3-5人最佳,一块一斤左右)然后:用清水过一次,把豆腐趋溉湮唤切成小块,不易太小 也不能太大(小了容易坏,大了不入味)注意:豆腐块切图拍照有一点视觉差异,大家掌握分寸。
2、再来:准备辅料1、大蒜切丝或者片均可2、生姜切丝和颗粒均可3、小葱切段(稍微短一些)4、小米辣切碎(根据口味适量放入)
1、首先:咱先选购一块适合一定人数量适用的豆腐(3-5人最佳,一块一斤左右)然后:用清水过一次,把豆腐趋溉湮唤切成小块,不易太小 也不能太大(小了容易坏,大了不入味)注意:豆腐块切图拍照有一点视觉差异,大家掌握分寸。
2、再来:准备辅料1、大蒜切丝或者片均可2、生姜切丝和颗粒均可3、小葱切段(稍微短一些)4、小米辣切碎(根据口味适量放入)