1、把南瓜削皮,切成薄片(这样蒸得快些)然后放进蒸笼里。蒸南瓜片。
2、蒸完后,用勺子把南瓜压成泥。成熟的南瓜容易压榨。轻轻地把它变成南瓜泥??
3、加入酵母水,伙计们。我用一点温水把酵母煮开。我也可以直接放酵母粉。这取决于我的习惯?
4、把糖和南瓜混在面粉里
5、如图所示搅拌(此步骤不需加水,不加水!)
6、揉至面团光滑
7、盖上发酵用的塑料薄膜,使之变大两三倍。季节不同,发酵时间也不同。我们可以用肉眼观察。
8、发酵过的面条再揉一揉。这一步非常重要。面团揉得不好。馒头不光滑,看起来不好。所以曹台提醒你把它揉死
9、将揉好的面条分成6种剂型放入蒸笼
10、曹台用的是冷水船。打开中火,蒸20分钟。把它放在盘子里。看它是不是很光滑漂亮
11、趁热,甜,软,糯的时候咬一口。让我们动一下你的手。如果你不明白细节,请留言问我。我会回答吗??