1、准备食材，土豆胡萝卜清洗去皮
2、土豆切丝或可以用刨丝器，这里可以不用反复清洗，如果不是马上做的话放清水浸泡下，因为土豆容易氧化变色记得用一个大一点的碗哦
3、胡萝卜一样切丝
4、洋葱卷心菜也都切丝哦，可以尽量细些容易成型些
5、切好的配菜一起放进来，然后放一些盐调味
6、然后放入面粉和淀粉，少量多次放入
7、然后放入胡椒粉和少量食用油或橄榄油，可以锁住食材的水分
8、这一步建议使用手套抓匀，不要加水哦，大概就是这种状态就可以了
9、锅内热油小火，减脂期可以不用放很多油哦，表面刷一层就好，把调好的面糊放进去后再打入鹌鹑蛋就好
10、全程中小火哦，定型后翻面煎到两面金黄即可，如果是比较厚的可以稍微放点水焖一下就好
11、等熟了后就可以出锅咯，摆盘淋上沙拉就可以开吃咯，减脂餐你爱了吗
