1、猪腰改刀切成腰花,准备青红椒切丝、洋葱切丝,大蒜切片,腰花,放料酒、生抽、淀粉、掩至十分钟
2、碗中放蚝油、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉,胡椒粉,拌匀
3、四成油温下腰花,滑熟,起锅烧油,放姜蒜、配菜,腰花,翻炒均匀,料汁,翻炒均匀即可出锅