1、摸摸看:假货川贝摸起来有种特别的打蜡的感觉,真货川贝则是正常的植物颗粒感,没有这种和大米打蜡之后,特别滑溜溜的感觉。真货川贝粉末特别的细腻,轻盈,假货则类似石灰粉一样。
2、闻闻看:真品川贝的气味是带着点苦味,但是并不难闻,反而让人觉得心神比较清爽,有些没闻过的,也许还会觉得有一点点腥味,假货则无。
3、仔细看:市场上常用一种外形很接近川贝的山慈娑搌襞磁菇或光慈姑来冒充川贝,但是二者药性不同,吃多了会造成人体中毒,无法起到止咳的作用。二者的外形有所不同的,具体差别可以在网上百度下二者的图片仔细观看。
4、煮煮看:一般我们都用川贝粉炖雪梨,这样可以中和掉川贝粉的特殊气味,而且雪梨也可以清痰润肺,对咳即浣臂铛嗽好,正品川贝在如此加工烧制后,是不会有很明显的苦涩感的,而是一种单独拿药香,假货则苦味比较重,且苦味盖过药味和雪梨味。
5、看颜色:真货川贝并不是纯白色的,而是淡淡的米黄白色,特别白的是经过漂白或者用其他作物代替的,肯定是假货。