1、处理茄子:将茄子切成条,然后上锅蒸上10分钟左右。
2、锅内热油,爆香蒜籽。注:火不宜开的过大,不然容易糊掉哦。
3、下入茄子:放入蒸好的茄子,中火即可。
4、炒茄子:蒸好的茄子也是需要小炒一下的,士候眨塄大概炒1分半钟就可以了,不要加水和盐哦。因此时加盐的话,茄子会发黑的。
5、压茄子泥:待茄子都炒软之后,即可用锅铲将茄子压成泥。最后再加入食盐。
6、放入小米辣椒之后,即可出锅食用了。一分另类的茄子做法,好吃下饭的茄子泥就做好了哦。
1、处理茄子:将茄子切成条,然后上锅蒸上10分钟左右。
2、锅内热油,爆香蒜籽。注:火不宜开的过大,不然容易糊掉哦。
3、下入茄子:放入蒸好的茄子,中火即可。
4、炒茄子:蒸好的茄子也是需要小炒一下的,士候眨塄大概炒1分半钟就可以了,不要加水和盐哦。因此时加盐的话,茄子会发黑的。
5、压茄子泥:待茄子都炒软之后,即可用锅铲将茄子压成泥。最后再加入食盐。
6、放入小米辣椒之后,即可出锅食用了。一分另类的茄子做法,好吃下饭的茄子泥就做好了哦。