茭白炒香干怎么做

1、准备食材，将茭白、香干、香菇、辣椒、大蒜分别洗净切好，待用

2、热锅中倒油，放大蒜，熬出蒜香

3、将茭白入锅，快速翻炒，加适量水，翻炒一会儿，然后放其他食材

4、继续翻炒，水不够的话要继续加点水，以免太干或焦掉，不过不要加太多，水多了不好吃

5、可以盖上锅盖焖一会儿，大约六分钟就好了，加盐，继续翻炒使盐分均匀吸收

6、然后就可以出锅啦，很美味哦