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美味小吃——马蹄糕

时间:2024-10-11 20:37:03

1、正常和面就可以,懒人就用面包机吧。主料中的所有材料放入面包桶内启动和面程序

美味小吃——马蹄糕

2、半小时后面和好,可以直接发酵

美味小吃——马蹄糕

3、我家室温很好,取出了面团放到小盆里室温发酵2倍大

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4、取出面团简单揉几下,松弛5分钟

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5、辅料中的面粉加水搅拌均匀,有点干没问题,加糖后就会好

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6、加入入白糖在搅拌,就不是很干了吧

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7、面团擀成约有15厘米宽的大长片状,太长,我分了两份,如果你的面案够大,就擀成一条吧,涂上一层搅拌好的糖面糊

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8、宽面在对折

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9、切成有2厘米宽的块,,保鲜膜盖好,发酵2倍大

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10、炒锅烧足够炸东西的油量,可以揪下一小块面团放到油锅,看到面团迅速浮起油温就可以了,放入做好的糖糕生胚炸吧,记得翻面,火不要太大,金黄就可以捞出了

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11、好吃

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