章鱼怎么炒好吃又嫩

1、八爪鱼洗净，一锅清水，烧开放入处理好的八爪鱼，下水1-2分钟即可捞出备用。

3、拌匀，腌渍最少十五分钟。

5、锅内放油烧热，放入姜丝、蒜末爆香。

7、再倒入2勺XO酱。

9、最后倒入八爪鱼翻炒。