如何制作脆底蜂蜜小面包

1、牛奶，鸡蛋，糖，盐，高粉，低粉，奶粉，酵母依次放入面包机，糖和盐要分开两头放。粉类材料要殄茕皇晗覆盖水类材料，面粉表层中间挖个小坑放上酵母，用面粉覆盖漳诔两憬酵母，启动揉面揉面20分钟后把室温软化的黄油加入，继续揉面

2、在面包机揉面的过程中，准备脆底和蜂蜜水，低粉，白糖，芝麻，玉米油混合搅匀，备用，蜂蜜用温水化开备用。

3、发酵面团了，面团发酵至两倍大，不是面包机要盖保鲜膜发酵。

4、发酵好的面团取出排气，分成10等份小剂子揉圆，盖保鲜膜醒15分钟

5、醒好的面团擀成牛舌状，拍一拍边缘排除气喘盥墨涿泡，从上往下卷起，再从中间切开，切面蘸脆底，放在烤盘上，送入烤箱，烤盘下方放一碗温水，温度35°，湿度70°，再次发酵40分钟。

6、发酵好了，从烤箱取出抹蜂蜜水，再次送入烤箱150°，25分钟即可，出烤箱再刷一层蜂蜜水，完美出炉。