1、玉米剥下来,放入料理机里,加入适量的牛奶打成汁,将玉米汁过滤,取汁备用
2、将所有的食材都放入面包桶,设置两个揉面程序后,再设置发面档
3、将面团发酵至两倍大
4、将发酵好的面团取出,排气
5、用刀子切成小剂子,做十个25克的大面剂和十个5克的小剂子,滚圆
6、芝麻馅揉成10克一个的圆球
7、将大面团擀成个中间厚两边薄的面片,包入芝麻馅
8、收紧口,稍微按扁
9、将光滑的一面放到装了可可粉的碗里,稍微用气按着晃动下,让表面和侧面都粘上可可粉
10、5克小面剂搓成一头尖一头圆的小长条
11、放在放有热水的蒸锅里,静置半个小时左右
12、大火,开锅后蒸10分钟即可蒸好的包子底下用筷子撮一个洞,将蘑菇杆塞进去即可