1、里脊肉切片,香菇去蒂切片,红椒切丝,大蒜切片。
2、肉片中加入适量淀粉、酱油、料酒、胡椒粉。
3、用筷子搅拌均匀,腌制一会儿,锅中倒入适量油,油热放入大蒜爆香。
4、倒入香菇翻炒,快熟时倒入炒好的肉片,加入适量盐、蚝油,翻炒均匀即可。