1、首先将紫薯去皮,洗干净。
2、从中间切开。隔水蒸熟。切开熟的比较快,不着急不切也可以。
3、蒸熟的紫薯放入大口器具中,加入炼乳,用调羹碾压成泥。
4、将紫薯泥搓成小团。
5、南瓜去皮洗干净。
6、切小块隔水蒸熟。(约15分钟样子)
7、将蒸熟的南瓜用手动打蛋器抽打,打成泥状即可。
8、加入糯米粉,揉成面团。
9、取小块面团,用手心压扁,放上做好的紫薯馅。虎口手法包起来。
10、收口朝下,用手心轻轻按压,压扁,依次做完。
11、平底锅中加入少许油,油温7成时加入包好的南瓜饼,小火煎两面金黄即可
12、翻一面,记得小火煎两面金黄。
13、美味至极呦~