1、备料;
2、鸭血切片摆盘,大蒜、大葱切末备用;
3、起锅烧热,放入适量食用油烧热,放入蒜末煸香,然后放入豆瓣酱,剁椒炒出红油;
4、加入少许白砂糖,少量食盐,适量生抽快速炒匀,关火;
5、将炒好的调料均匀的淋在鸭血上;
6、放入蒸锅中,大火蒸8分钟后,关火,可撒上少许葱花增香。
1、备料;
2、鸭血切片摆盘,大蒜、大葱切末备用;
3、起锅烧热,放入适量食用油烧热,放入蒜末煸香,然后放入豆瓣酱,剁椒炒出红油;
4、加入少许白砂糖,少量食盐,适量生抽快速炒匀,关火;
5、将炒好的调料均匀的淋在鸭血上;
6、放入蒸锅中,大火蒸8分钟后,关火,可撒上少许葱花增香。