1、准备好食材:木瓜、排骨、鸡脚、花生、姜。
2、鸡脚去除鸡指甲,清洗干净,切断。
3、排骨用水浸泡10分钟左右,清洗干净。
4、姜去皮,切片。
5、木瓜去皮、去籽,切成块。
6、花生用水清洗干净。
7、锅里加入适量的水,放入鸡脚,加入几片姜,煮开后继续煮一分钟即可关火,把鸡脚捞出来清洗去血沫。
8、锅里加入适量的水,放入排骨,加入几片姜,水开后继续煮一分钟即可关火,把排骨捞起来清洗去血沫。
9、把排骨、鸡脚、花生放入砂锅中,加入适量的水,盖过食材,煮开后改小火继续煲30分钟左右。
10、加入木瓜,继续小火煲10分钟。
11、起锅前加入适量的盐调味,拌匀。