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法式奶香片的做法

时间:2024-10-13 21:08:33

1、主料:法棍一根,牛奶1袋(用不了),鸡蛋两个。

法式奶香片的做法

2、蛋清水分太大,做出来的奶液不够粘稠不好刷,因此只取蛋黄。蛋清可以存着炒个鸡蛋炒饭,西红柿炒蛋什么的。

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3、向收集好的蛋黄里面加3大勺糖,搅匀。

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4、向蛋液中加入半袋牛奶(约100mL),再加一大勺糖,搅匀。此时蛋奶液应该有些粘稠了。

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5、将黄油加入蛋液,搅匀。稍加热,黄油很容易就熔化了,赶紧搅匀。这下蛋奶液就搞定了,到这一部基本上成功了一半。

法式奶香片的做法

6、取出超市里买到的法棍。

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7、将法棍切成均匀薄片,厚度约为1.5cm。切的时候可以采用一定的角度,厚度尽量均一。

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8、平铺在空气炸锅的烤盘中,用小刷子将淡奶液均匀刷在薄片上。设定空气炸锅的温度在200℃,烤约5分钟。翻面,再涂一层蛋奶液,继续烘烤5分钟。

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9、完成。夏日午后,一杯冰咖啡,一片法式奶香片,轻松消解复习备考的疲乏。

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