1、主料：土豆粉、瘦肉、小白菜辅料：豆瓣酱、植物油、葱姜、花椒粉、胡椒粉、番茄酱、醋、生抽、辣皮子、大蒜。
2、把小白菜洗净切段。
3、瘦肉切片、葱姜洗净切末，大蒜切末，辣皮子泡泡切末。
4、把土豆粉用开水煮煮。
5、捞起过凉水，沥干水分。
6、热锅凉油，加肉片、葱、姜、辣皮子翻炒出水分。
7、加豆瓣酱、番茄酱炒出红油。
8、加小白菜翻炒。
9、加土豆粉翻炒均匀，使豆瓣酱均匀的裹住土豆粉。
10、加花椒粉、胡椒粉、生抽翻炒均匀，加大蒜翻炒。
11、关火加醋。
12、拌均匀即可。
1、主料：土豆粉、瘦肉、小白菜辅料：豆瓣酱、植物油、葱姜、花椒粉、胡椒粉、番茄酱、醋、生抽、辣皮子、大蒜。
2、把小白菜洗净切段。
3、瘦肉切片、葱姜洗净切末，大蒜切末，辣皮子泡泡切末。
4、把土豆粉用开水煮煮。
5、捞起过凉水，沥干水分。
6、热锅凉油，加肉片、葱、姜、辣皮子翻炒出水分。
7、加豆瓣酱、番茄酱炒出红油。
8、加小白菜翻炒。
9、加土豆粉翻炒均匀，使豆瓣酱均匀的裹住土豆粉。
10、加花椒粉、胡椒粉、生抽翻炒均匀，加大蒜翻炒。
11、关火加醋。
12、拌均匀即可。