云南家乡家常小炒肉

家乡的小炒肉做法有很多种做法,下面我介绍一下农村最常见的一种做法。首先我们先准备200克新鲜的猪肉把它用刀切成片。

第2步:把200克切好的猪肉放0.2克淀粉和生抽姜丝放少许清水拌均匀。

第3步:准备一颗青蒜苗切断

第4步:锅里放50克大豆油,中火油温不要太高也不要太低,然后把拌均匀的肉下锅,用勺子拌均匀放0.1克干辣椒

第5步:把切好的青蒜苗下锅小火拌均匀,

第6步:拌20秒左右就可以起锅了,一道味香肉嫩可口的家乡农家菜就完成了!(如下图实例)