1、这玉粉有专门的加工机器碾成，市很少有卖这样的，只有少数农民摆卖，市上都是玉米粒玉米片玉米全粉。一勺粉加大半煲水完全搅均匀，水多水少确定浓淡，这按随个人口感，盖上盖按煮饭键煮，每隔隔氆吠割几分钟搅一次，要不然很容易糊底
2、差不多要开了打开盖煮，记性不好就完全打开盖子边搅边煮，煮这粥最容易糊底和溢出
3、加一小勺食用碱，粥会码上变黄，搅拌均匀，加碱一定要在粥开前加，这样煮的粥会更香，碱加多了不能吃加少了不好吃，我没量过多少用量，一煲粥加一小勺，碱的作用去除了玉米的糠味破坏一些成份增加特别的香罂滩霸蓑味。继续煮，煮到玉米头开烂，煮这粥至少大概一个钟
4、煮好也不要盖盖子，装起自然凉，要不然水归水渣归渣，不会浓滑了，喜欢咸的可以加点盐油，喜欢甜的可加点糖，大都喜欢原味拌饭吃。