1、将牛排洗净后切成较小的块状，放入碗内，加入料酒、淀粉和黑胡椒粉，抓匀后腌制5分狙拄干喔钟。牛排我买的是没有腌制过的那种，如果你买的牛排是腌制好的，那么这一步可以省略，直接切小块就好。
2、然后把洋葱洗净切成碎丁，大蒜去皮切片，香葱洗净后切成葱花
3、接着把鸡蛋打散，然后将打散的蛋液倒入米饭碗内，用勺子将蛋液和米饭混匀
4、锅内倒入适量的食用油，油温烧热后，把蒜片先下锅，用中小火煸炒出蒜香味来
5、倒入腌制好的牛排，转大火爆炒，一直炒到牛排完全变色为止
6、待牛排炒至完全变色后，倒入洋葱，继续大火爆炒，将洋葱的香味给炒出来
7、然后倒入裹了蛋液的米饭，一直翻炒到米饭表面蛋液完全凝固后，加入孜然粉、生抽、蚝飒蛏擢墟油和盐，翻炒至米饭入味，再撒上葱花即可出锅
8、春天做早餐，吃它最省事，10多分钟就能上桌，荤素搭配，味道极佳，你们也来试试吧！
