1、把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净,然后泡水两个小时,桂圆去壳,红枣、大米洗净待用;
2、将上述原料一起倒入高压锅中,加入适量的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火,等到气全憧钏荭拜部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。
3、除了上述杂磔涎痍伽粮外,大家还可以根据自家情况,酌情自定。但不管加什么,建议原料中别少了薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆。
4、大米也不要省,它在粥里的作用既能使稀饭产生黏性,同时又缓和了杂粮粗糙的口感,保护了胃。
5、用糯米代替也可以,但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高,用东北大米最好。