1、首先准备一两张张手抓饼的面饼，手抓饼的面饼是特殊制作的，现在网购很发达，可以通过网上购买，价格也很便宜。先准备两张手抓饼+两个鸡蛋，取一个空碗，先将鸡蛋磕破，将鸡蛋倒入碗中。
2、往鸡蛋碗中加入少许盐巴、生粉，如果有葱花可以准备少许葱花，将葱花洗净，切成小段状，加入碗中，用筷子将鸡蛋搅拌均匀。打开电磁炉，往锅内加入些油，摇晃锅，让油均匀沾染锅底，减少粘锅几率。
3、控制电磁炉油温在100℃左右，将鸡蛋液倒入锅中，小心将其煎成鸡蛋饼，用筷子和勺子配合翻动鸡蛋。
4、将煎熟的鸡蛋捞出，锅清洗干净，然后将锅沥干，再往锅内加入一些油，手抓饼比较吸油，要多放点，油多了才不会粘锅。
5、将油锅热起来，同样控制油温，温度在100℃左右，先将手抓饼外面的塑料纸去除，然后放入锅中平摊；手抓饼比较容易熟，面饼变色后就可以翻动至另一边。
6、翻动至另一边，待两边面饼都变色后就可以将手抓饼盛出，将面唤魇兄溱饼平摊，往中间加入鸡蛋，往鸡蛋上加入少许酱油，如果家里有番茄酱或者沙拉酱之类的东西，那可以根据口味碚枞凇悄选择加入调味料，然后将其卷成一个卷，这样家中自制手抓饼就做好了。
