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家庭自制酱香巴沙鱼柳

时间:2024-10-13 05:52:26

1、将买来的巴沙鱼柳切成块,放入2克胡椒粉、3克淀粉、5克食用油,腌制15分钟。

家庭自制酱香巴沙鱼柳

2、蔬菜都切成差不多大小的颗粒状。

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3、倒入开水锅中汆烫后,稍微沥干水。

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4、起油锅 ,热锅冷油,油可少放些,倒入腌好的巴沙鱼块煎炒。

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5、如果是冷冻的巴沙鱼,煎的时候会出来很多水,将水倒掉,再煎,这时候鱼块就变得干爽了。

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6、加入三瓣蒜料,汆烫好的蔬菜,翻炒2分钟,再加入10克料酒、15克生抽、45克甜面酱,翻炒均匀。

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