种子可以。繁殖可以用湄揎困椅嫁接，在嫁接山楂之前，要采用种子繁殖的方式培育出山楂的实生苗来用作砧木，选择品质优良的山楂的枝条来作为接穗。
接穗要没有病害，生长旺盛，保留三到四个饱满芽。选择好接穗之后需要对接穗进行处理。接穗的下部需要削成楔子状，削的时候要注意下部要比上部薄，外部的位置要保留的厚一些。
在接好之后要用塑料薄膜或者是嫁接夹固定好，要等到嫁接处生长出新的枝叶之后，才能拆除。
扩展资料：
山楂在春、秋及夏季栽植均可。一般在秋末、冬初栽植成活率较高；栽植时先将栽植坑内挖出的部分表土与肥料拌匀，将另一部分表土填入坑内，边填边踩实。填至近一半时，再把拌有肥料的表土填入。然后，将山楂苗放在中央，使其根系舒展，继续填入残留的表士，同时将苗木轻轻上提，使根系与土壤密切接触并踩实，表土用尽后再填生土。
苗木栽植深度以根颈部分比地面稍高为度。避免栽后灌水。苗木下沉造成栽植过深现象。栽好后，在苗木周围培土埂，浇水。水渗后封土保墒。在春季多风地区，可在根颈部培土30cm高，以免苗木被风吹摇晃使根系透风。
参考资料来源：百度百科-山楂树