1、蛋白与蛋黄分离,分别装在干净无水无油的盆里。
2、蛋白加入糖打发至出现小弯钩。
3、蛋黄用电动打蛋器打发至发白。
4、取1/3蛋白加入蛋黄中搅拌均匀。
5、水加入玉米油,搅拌均匀
6、倒入蛋黄糊中,拌匀。
7、将剩余蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀。
8、筛入低筋面粉。
9、翻拌均匀至无颗粒状。
10、六连模抹上黄油,防粘。
11、取一小勺蛋糕糊,用牙签沾适量粉色色素,把面糊搅拌均匀,装在裱花袋里。
12、将本色蛋糕面糊倒入蛋糕模里,把粉色蛋糕糊挤在上面,再用牙签画出喜欢的图案。
13、烤箱预热,上下火,175度,中层,烤20分钟左右,出炉晾凉脱模
14、好吃的拉花蛋糕就做好了