1、茴香菜洗好切段备用
2、瘦肉放点盐油腌制一下，然后放锅里炒干水，炒到微黄，铲起备用，
3、煎个鸡蛋，鸡蛋微焦
4、煎好鸡蛋，倒入水和瘦肉，盖好盖子
5、瘦肉鸡蛋汤滚了就放入茴香菜再煮一下
6、茴香菜熟透了就可以装到汤碗中
