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初学者咖啡拉花技巧

时间:2024-10-11 18:38:22

1、萃取Espresso,可以将Espresso直接放在进行操作的杯子中。

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2、进行打奶泡操作,完成后将表面漂浮的较粗的奶泡去除,保证奶泡细腻圆滑。

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3、将打好的奶泡缓缓倒入完成的Espresso中,当奶泡与Espresso充分融合后,表面略有黏稠之状,此时开始进行拉花操作。

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4、开始拉花时,左右轻轻晃动拿拉花杯的手腕,让手腕做左右来回晃动,一定不要整只手臂进行晃动,那样会使杯子晃动幅度过大。

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5、当看到杯中白色奶泡,左右轻轻摇晃,逐渐向后移动拉花杯,同时将晃动幅度缩小,收杯时稍稍装饰一下,一杯美丽的咖啡拉花就做好了。

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