如何做好吃的五花肉

1、锅里放入葱结、姜片、洗净的五花肉，倒水没过食材。

2、开大火煮开，倒入料酒，煮一小时左右，捞出五花肉，备用。

3、热锅起油，把五花肉放入锅里油炸，盖上锅盖

4、把五花肉捞出，放入提前准备的冷水里浸泡，大约一小时，

5、把五花肉放入碗里，放入八角、桂皮、香叶、黄冰糖，倒入生抽、老抽和过滤后的煮肉汤汁，先大火后小火，入锅蒸制两小时左右。

6、用刀把五花肉切成片状，倒入蒸肉的汁水，大火收汁，出锅摆盘。