1、洗干净手，不锈钢盆里食用油三滴抹匀 盆内侧=盆底部+盆侧——推荐专门拿一个不锈钢盆和面，不建议案板和面【容易出意外，而且不能想换位置就移动，醒面的时候在盆里也方便】
2、加入面粉10勺【平时吃饭用的勺子】，面粉堆里掏个坑，坑里面加水【一不小心水把面粉堆冲开了，如果案板和面就会 能流多远流多远。。】
3、用电饭锅勺子或者汤勺搅拌，这个时候不推荐用手，也不推荐搅拌器，足够大的勺子就可以的，让面和水接触就可以的，面会自己粘连成大忧栝牯嚣块的，有点类似千层饼的纹理【这步操作的时候记得拍图了，可是写的时候发现没有，这个找了个网上类似的看一下，就是如图那种大块】
4、然后搅拌到面粉粉末只有不足一成的时候，手心倒3滴食用油，然后双手合十手心手背抹匀食用油，然后就可以下手和面了
5、边和面可以边用勺子刮面盆，由于和面之前盆抹了油所以很容易就刮下来【当然实际盆粘的面，用手和面的时候，很多都因为手的力度就被沾到面团上了，所以不需要多么费力地刮】
6、和好面之后，再往盆里3滴食用油，抓起面团翻着沾一沾油，就可以盖上布醒面了【油可以很好的保湿，而且也方便醒面后的操作，面团不会沾盆，如图虽然有粘连但是并没有留盆底】
