1、佐料准备:辣椒、大蒜子、姜洗净切片备用。
2、大葱去头尾洗净斜切片条。
3、香菇去把杆冷水浸泡洗净。
4、香菇切片备用。
5、起锅烧红放油,将佐料炸香。
6、倒入香菇、生抽大火爆炒。
7、倒入大葱,放入盐再翻炒几下。出锅上桌!