1、患胆囊结石不宜多喝牛奶，牛奶中的蛋白质是不容易消化的络蛋白，牛奶的脂肪球虽然比较容易消化的食物，但对肠胃有一定的刺激作用。而牛奶中的脂肪消化需要胆汁来辅助。喝牛奶会加重胆囊的负担，使病情加重
2、胆结石要少吃油腻的东西，胆促进胆汁分泌，用来帮助消化我们所吃的油腻的东西。如果契查缯涮患有胆结石，会导致胆囊变小，从而胆囊结石向胆囊颈倾移，会导致胆绞痛，急性胆囊炎的发作。所以，少吃油腻的食物，减轻胆囊负担
3、忌辛辣刺激的食物，胆囊炎、胆结石多属湿热所致,油腻、辛辣刺激可以助湿生热，像辣椒油、咖喱粉、花椒粉等要少吃为宜
4、忌吃夜宵。胆结石病人千万不要经常吃夜宵，也不要常吃火锅或者是烧烤等不健康的食物。同时要摄取足够的水分，正常情况下，每天要喝3斤到4斤左右的白开水为宜
5、忌食纤维类的食物。如燕麦，大麦以及红豆，绿豆等食物，不适合胆结石病人食用，胆结石病人少量吃一些富含纤维类的食物，要多吃可以消肿散结的食物
6、不要吃容易产生胀气的食物，如说马铃薯，芹菜，萝卜，黄豆以及大蒜。碳酸汽水饮料，酸性果汁，咖啡，可可等容易引起胀气的食物也要少吃，以免产生胀气
