1、首先准备材料:将紫苏叶洗净擦干水分。再将糯米粉中加入温水,边加水边搅拌,和成面团。并准备适量的红豆沙。
2、然后将面团分成小剂子,大概45g一个;再取1小剂放在手心,慢慢按出窝窝,如图所示:
3、继续在窝窝里填入红豆沙,略略按压;从一边捏起,捏成饺子状;并在两手心里慢慢揉捏整形,如图:
4、接着准备一小碟橄榄油,用刷子在紫苏叶上刷一层薄薄的的橄榄油;再把饽饽卷好,如图:
5、最后放入蒸帘再放入蒸锅中,开水蒸10分即可。
1、首先准备材料:将紫苏叶洗净擦干水分。再将糯米粉中加入温水,边加水边搅拌,和成面团。并准备适量的红豆沙。
2、然后将面团分成小剂子,大概45g一个;再取1小剂放在手心,慢慢按出窝窝,如图所示:
3、继续在窝窝里填入红豆沙,略略按压;从一边捏起,捏成饺子状;并在两手心里慢慢揉捏整形,如图:
4、接着准备一小碟橄榄油,用刷子在紫苏叶上刷一层薄薄的的橄榄油;再把饽饽卷好,如图:
5、最后放入蒸帘再放入蒸锅中,开水蒸10分即可。