红烧煎豆腐的做法

1、豆腐切块，锅里倒油，煎至两面金黄酥脆。

2、夹出豆腐块，锅内余油，炒香青椒和辣椒酱。

3、倒入煎好的豆腐和调味汁，大火煮开。

4、煮开后转中小火煮入味，倒入淀粉勾芡。

5、大火收汁即可。